Các vi chất dinh dưỡng là lượng nhỏ nhưng rất lớn các chất dinh dưỡng mà cơ thể con người cần. Nếu các vi chất dinh dưỡng bị thiếu, sẽ gây ra nhiều ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe. Trẻ em, phụ nữ có thai và phụ nữ mang thai có nguy cơ thiếu hụt vi chất dinh dưỡng cao.
Theo bác sĩ Lê Kim Huế của Trung tâm dinh dưỡng thành phố Hồ Chí Minh, các vi chất dinh dưỡng thường bao gồm vitamin A, sắt và iốt, bao gồm cả những người trong cộng đồng. Đặc biệt, vitamin A có liên quan đến cấu trúc của các tế bào thị giác, da, màng nhầy, … giúp cơ thể tăng cường sức đề kháng. Thiếu vitamin A có thể gây nhiễm trùng đường hô hấp và tiêu hóa, da khô và tóc dễ gãy. Thiếu vitamin này trong thời gian dài có thể gây khô mắt vĩnh viễn và mù lòa.
Sắt rất cần thiết cho sự sống, vì sắt sẽ tạo ra các tế bào hồng cầu (máu), vận chuyển oxy đến các bộ phận khác nhau của cơ thể. Thiếu sắt có thể dễ dàng dẫn đến da nhợt nhạt, chóng mặt, mệt mỏi, chán ăn, tăng cân chậm, suy nghĩ kém, giảm khả năng tập trung và xuất huyết sau sinh. Phụ nữ mang thai bị thiếu máu nặng sẽ bị thiếu máu và chậm phát triển trí tuệ …
Thiếu iốt sẽ gây bướu cổ, chậm phát triển của trẻ, buồn tẻ và suy nghĩ kém. Phụ nữ mang thai bị thiếu iốt rất nhạy cảm với sẩy thai, sinh non và thai chết lưu, và có thể gây tổn thương não vĩnh viễn. Tiêu chảy … Do chế độ ăn uống không đủ vi chất dinh dưỡng “, bác sĩ Huế cho biết. — 1. Bổ sung vi chất dinh dưỡng – Bổ sung vi chất dinh dưỡng cần tuân theo hướng dẫn của bác sĩ – Thông thường, liều vitamin A hàng ngày ở người bình thường là dưới 5000 đơn vị. Cứ sau 6 tháng trẻ không bú mẹ 50.000 đơn vị mỗi tháng. Trẻ em từ 6 đến 12 tháng tuổi nên uống 100.000 đơn vị mỗi 6 tháng. Trẻ em từ 13 đến 36 tháng tuổi nên uống 200.000 đơn vị mỗi 6 tháng. Sau khi sinh, người mẹ đã uống ngay 20.000 đơn vị. Việc sử dụng vitamin A có thể gây ngộ độc và có nhiều tác hại đối với sức khỏe.
Liều lượng sắt được khuyến nghị là 20 mg / kg trọng lượng cơ thể mỗi ngày. Phụ nữ mang thai và phụ nữ từ 15 đến 49 tuổi nên tập trung vào việc bổ sung sắt. Phụ nữ mang thai uống 1 viên sắt mỗi ngày. Phụ nữ từ 15 đến 49 tuổi uống 1 viên mỗi tuần trong 16 tuần liên tiếp mỗi năm.
2. Sử dụng thực phẩm bổ sung vi chất dinh dưỡng
chọn sử dụng đường bổ sung vitamin A , Muối với iốt, nước mắm có chất sắt.
Bạn cũng có thể chọn thực phẩm có nhiều loại vi chất dinh dưỡng bổ sung, như bánh, sữa, bột dinh dưỡng … cần đọc thông tin dinh dưỡng, hạn sử dụng trên bao bì, nhãn mác .
3. Chế độ ăn uống an toàn và hợp lý, ăn nhiều loại thực phẩm
Nếu chế độ ăn hàng ngày có chứa vi chất dinh dưỡng, không cần thêm thuốc và thực phẩm. Cần sử dụng nhiều loại thực phẩm giàu vi chất dinh dưỡng trong chế độ ăn hàng ngày, Nhiều món ăn khác nhau. Nên ăn 15 đến 20 loại thực phẩm khác nhau mỗi ngày.
Thực phẩm giàu chất sắt là thịt bò và các loại thịt đỏ khác, tim, gan, thận và các cơ quan khác, đậu, rau và các loại rau lá xanh khác, khoai lang, bí ngô, Đậu, vừng … cần tăng vitamin C trong trái cây và rau quả để giúp hấp thụ sắt.
Gan chủ của vitamin A, lòng đỏ trứng, bơ, sữa, thịt và các vitamin thực phẩm động vật khác … Các loại rau có hàm lượng thấp là xanh, vàng và đỏ. Thực phẩm chứa-carotene, như bí ngô, đu đủ, cà chua, cà rốt, gram … giúp cơ thể chuyển đổi vitamin A rất hiệu quả. Tăng hấp thu vitamin A. – Sử dụng muối iốt thường xuyên trong chế độ ăn uống hàng ngày của bạn. Ăn cá biển và tảo.
Leave a Reply